旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器主要應用在生物化學與分子生物學方面，所以實驗室里也是廣泛應用的。適用于回流操作、 溶劑的快速蒸發(fā)、微量組分的濃縮和需要攪拌的反應過程等。通過電子控制，使燒瓶在適合速度下，恒速旋轉(zhuǎn)以加大蒸發(fā)面積。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器通過真空泵是蒸發(fā)燒瓶處于負壓狀態(tài)，蒸發(fā)燒瓶在旋轉(zhuǎn)同時置于水浴鍋中恒溫加熱，瓶內(nèi)溶液在負壓下在旋轉(zhuǎn)燒瓶內(nèi)進行加熱擴散蒸發(fā)。

　　您聽過旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器的的轉(zhuǎn)速和蒸發(fā)時間嗎？讓我們一起來看看到底是什么吧。

　　一、轉(zhuǎn)速

　　蒸發(fā)加速度的大小取決于轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)速和顆粒的旋轉(zhuǎn)半徑。在說明蒸發(fā)條件時，往往也用相對蒸發(fā)力場來表示。實際工作中，蒸發(fā)力場的數(shù)據(jù)是指其平均值。即是指在蒸發(fā)溶液中點處顆粒所受的蒸發(fā)力場。在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉(zhuǎn)瓶恒速旋轉(zhuǎn)，物料在瓶壁形成大面積薄膜，蒸發(fā)。溶媒蒸氣經(jīng)玻璃冷凝器冷卻，回收于收集瓶中，大大提高蒸發(fā)效率。特別適用對高溫容易分解變性的生物制品的濃縮提純。

　　二、蒸發(fā)時間

　　蒸發(fā)時間依據(jù)蒸發(fā)方法的不同而有所差別。對于差速蒸發(fā)來說，是指某種顆粒*沉降到蒸發(fā)管底的時間；對等密度梯度蒸發(fā)而言，蒸發(fā)時間是指顆粒*到達等密度點的平衡時間；而密度梯度蒸發(fā)所需的時間則是指形成界限分明的區(qū)帶的時間。對于密度梯度蒸發(fā)和等密度梯度蒸發(fā)所需的區(qū)帶形成時間或平衡時間，影響因素很復雜，可通過試驗后確定。